Les oeufs | amapab

Les œufs de poule

L'élevage de poules qui fournit notre AMAP en œufs est plus extensif que ce qui est exigé par la norme bio (AB). Il s'agit d'une cinquantaine de volailles, disposant d'un espace à l'intérieur du poulailler de 10m², et à l'extérieur de... 2400m² (60m x 40m).

Le cahier des charges bio impose à l'intérieur 6 individus max par m²: cet élevage est à environ 5 volailles / m².
A l'extérieur, le cahier des charges n'impose que 4 m² par volaille : cet élevage est lui à environ 48 m² / volaille, soit plus de 10 fois plus extensif !

Au niveau alimentation, il est aussi plutôt au-dessus des normes bio : les poules se nourrissent de blé bio et de beaucoup d'herbe (conséquence de l'énorme surface extérieure dont elles disposent). C'est la forte proportion d'herbe dans leur alimentation qui produit ce jaune particulièrement intense dans les œufs que nous recevons.

Il n'y aura pas d'adhésion œufs sur l'ensemble de l'année, seulement de la vente ponctuelle à la semaine.